先日、久しぶりに贔屓の蕎麦屋さんに行った。私は決して食い道楽でもなくそばにうるさいわけでもない。ただたまにうまい普通のそばをむしょうに食べたくなる。信州はそばの名産地であるからそれ風の店は多い。しかし街に美味い蕎麦屋がたくさんあるかという…
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